..خبز توست محشو دجاج

مرحبا جميعاً

••.•°¯`•.•• () () [[ احبتي الغاليين ]] () () ••.•°¯`•.••

ऌ..خبز توست محشو دجاج ..ऌ

الـمـقـآديـــرٍ ::

شرائح خبز توست طازجة

قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد

بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)

سماق

زعتر جاف

زيت زيتون

ملح و فلفل

دقيق عادي

بيض مخفوق

دقيق بقسماط

زيت للتحمير

الـطــرٍيـقــــه ::

- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ،

و يتم فرده بواسطة النشَابة .

- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق

و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه

على هيئة أصبع مع الضغط عليه.

- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج

في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع

بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.

- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس

بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .

-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .

وبالهنــــ والعافيــة ــــاء